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鰻魚被列瀕危物種日擔憂食文化消失

16. JUN, 2014

生詞：

1.鰻魚(Mán yú): 鰻魚是指屬於鰻鱺目分類下的物種總稱。
例句：鰻魚喜歡在清潔、無污染的水域棲身，是世界上最純淨的水中生物。

2.聯盟(Lián méng): 結為夥伴。
例句：在談判中，我們還是繼續堅持各黨派聯盟的主張。

3.瀕危(Bīn wēi): 臨近危境,也指病危將死。
例句：我們絕對需要強有力的條例來保護環境和瀕危物種。

4. 傳說（Chuán shuō）: 有關某人、某事或某地的一整套傳聞。
例句：據另一傳說，競渡的風俗起于越王勾踐，那也不可靠。

5.養殖(Yǎng zhí): 養育繁殖。
例句：孵卵場，養殖了多少鮮美的魚！

6.水稻(Shuǐ dào): 栽種在水田裡的一種產糧植物。
例句：白雲之上飄著稻花香，那是山區人民把水稻種上了山崗。

討論：
1. 你吃過日本鰻魚嗎?
2. 請問你對保護瀕危動物有何建議?

&nbsp；新浪報道日本鰻鱺(俗稱日本鰻魚)被世界自然保護聯盟(IUCN)發表的“紅色名錄”認定為瀕危物種，日本媒體指出，此事在日本的鰻魚相關行業者和消費者中引發了震動。且有專家指出，有必要採取限制流通和消費等措施，在保護鰻鱺生態的同時，守護飲食文化。

文章指出，東京都臺東區的鰻魚料理名店“駒形前川”的大橋一仁常務對此表示擔憂，認為如果進貨價格上漲的話，店裡也不得不漲價。去年由於鰻魚歉收，該店的鰻魚飯就漲價了幾百日元。

該店的食客橫濱市的男性公司職員稱如果再漲價的話就吃不起了。東京目黑區的女性公司職員也不無遺憾地表示“累的時候吃點鰻魚，這樣的飲食文化或許將會變成古老傳說。”

文章分析，世界自然保護聯盟的“紅色名錄”以管制野生生物國際貿易的華盛頓條約作為參考。如被華盛頓條約記載備案的話，除鰻鱺成魚之外，用於養殖的魚苗或鰻魚加工品的進口出口也將受到管制。

不過即使被華盛頓條約記載備案，最快也要到2016年之後。而且即使被記載，只要得到出口國的許可，還可以繼續進行交易。雖然今後短期來看，不會沒有從國外嚮日本出口的鰻魚，但是日本鰻魚進口公司的森山喬司理事長表示，受市場價格上漲影響是不可避免的。

日本飲食文化史專家國士館大學的原田信男教授說：“據考證，日本從開始種植水稻的時代就開始吃鰻魚了，(吃鰻魚的習俗)植根於日本人的生活可謂由來久已。所以有必要在保障天然資源的同時也考慮到守護日本傳統的飲食文化。”