【中华美食】蚂蚁上树 Mǎyǐ shàng shù (Ants on the tree)
一款形象寓意的菜肴。夹起粉条时粘满肉粒，形似蚂蚁。据说与元代剧作家关汉卿笔下的窦娥有关。窦娥给债主蔡婆婆作童养媳时，在婆婆生病之时，用开水泡软粉丝，肉切末，下锅爆炒，。婆婆咪着老花眼问："这上面怎么有这么多蚂蚁？"当她动筷子尝了一口后，说干脆就叫蚂蚁上树。www.e-Putonghua.com